Phan biet nganh Quan tri khach san va Quan tri nha hang va DV an uong?

Phân biệt nghề quản trị khách sạn và Quản trị nhà hàng và DV ăn uống?Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch kéo theo đó là lĩnh vực nha hang, khách sạn càng ngày càng “hút” nhân lực. Môi trường làm việc năng động, đẳng cấp, mang tính quốc tế cùng thù lao quyến rũ đă trở thành động lực để cả nhà trẻ theo đuổi khám phá nghề nghiệp lĩnh vực giàu triển vọng này.Tuy thế, trước ngưỡng cửa chọn nghề nghiệp, nhiều bạn vẫn c̣n thắc mắc về thực chất lĩnh vực nghề, dễ nhầm lẫn về các địa điểm công việc. Bài viết dưới đây sẽ giúp anh chị Phân biệt ngành Quản trị khách sạn với nghề quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống khác biệt như thế nào?Quản trị hotel được ví như là ǵ? Đối tượng nghiên cứu khác đối với Quản trị nha hang và dịch vụ ăn uống ra sao?Để phân biệt hai lĩnh vực này, điều trước tiên bạn cần làm là phải hiểu rơ thuộc tính công việc cũng như cần hiểu rơ đối tượng mà mỗi nghề học nghiên cứu là ǵ.Đối với ngành Quản trị khách sạn được hiểu khái quát là những hoạt động quản lư và tổ chức những hoạt động của khach san 1 cách hiệu quả và hợp lư bao gồm các công việc: lên kế hoạch làm việc cụ thể, khoa học cho từng pḥng ban và cắt cử, đôn đốc nhân viên thực hành đúng kế hoạch; lập các báo cáo kết quả tài chính, lập ra lề luật trong việc quản lư người làm thuê, quản lư tỷ lệ pḥng bán ra và pḥng c̣n trống, quản lư việc chế biến thực phẩm, …Ngoài các tố chất tương đồng với Quản trị khách sạn như: giỏi giao dịch, tự tin vào bản thân, có năng lực tổ chức, sắp xếp việc làm,... th́ nghề quản trị nha hang và dịch vụ ăn uống c̣n yêu cầu thêm sự mê say và thông hiểu về ẩm thựcRiêng nghề quản trị restaurant và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về ngành quản lư khach san, restaurant về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lư các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện... Đối với lĩnh vực học này, sinh viên được hành trang tri thức, kỹ năng về công việc kinh doanh các dịch vụ về nha hang và ẩm thực như: quản trị điểm chất lượng du lịch, phân tách du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, menu, nguồn năng lượng học, …Về cơ bản, hai nghề học này đều đề nghị người học những tố chất như: năng động, tự tin, giỏi giao tiếp, có khả năng tổ chức, sắp đặt việc làm, vốn tri thức sâu rộng về văn hóa, con người các quốc gia. Riêng về đặc thù công việc, nghề quản trị nha hang và dịch vụ ăn uống lại yêu cầu thêm sự đam mê, hứng thú khám phá ẩm thực.Sự khác nhau về vị trí công việc giữa Quản trị khách sạn với Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uốngYếu tố rất quan trọng để nhận diện độ dị biệt giữa nghề quản trị khách sạn với Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống chính là vị trí công việc của sinh viên sau khi tốt nghiệp.Đối với hành trang lĩnh vực vững chắc cùng vốn kỹ năng, ngoại ngữ nổi bật, sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị hotel có rất nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn tại các nha hang, khách sạn, resort trong và ngoài nước với các vị trí từ chuyên viên, trưởng nhóm, quản lư pḥng ban, giám đốc điều hànhC̣n đối với nghề quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sau khi ra trường, các bạn có thể đảm nhận công việc ở nhiều các nơi khác nhau như: Chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nha hang - hotel; Chuyên viên tư vấn, tổ chức và điều hành dịch vụ tại các cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng; trung tâm tổ chức yến tiệc - hội nghị; Trở thành người quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ẩm thực,...Tuy rằng giữa hai lĩnh vực có sự khác biệt nhau về vị trí công việc, nhưng giữa hai ngành có nhiều điểm tương đồng về tri thức nền tảng cũng như một vài lĩnh vực việc làm. Điều đó thật sự rất thích hợp với cả nhà sinh viên có muốn học thêm văn bằng hai, “lấn sân” sang các ngành dịch vụ tương đồng.Qua nội dung thông tin được đáp ứng từ bài viết trên, các bạn thí sinh quan tâm đến nhóm ngành dịch vụ, du lịch đă phần nào phân biệt ngành Quản trị Restaurant với ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Từ đó, hăy dựa vào tố chất của bản thân, tính chất công việc và nghề nghiệp cụ thể để có thể đưa ra quyết định chọn lựa ngành học phù hợp nhất cho lịch tŕnh lập nghiệp sau này.

18.1.18 10:07

Werbung


bisher 0 Kommentar(e)     TrackBack-URL

Name:
Email:
Website:
E-Mail bei weiteren Kommentaren
Informationen speichern (Cookie)

Die Datenschuterklärung und die AGB habe ich gelesen, verstanden und akzeptiere sie. (Pflicht Angabe)


 Smileys einfügen